O DKZ utiliza nos seus cursos os métodos mais modernos, compatíveis com sua concepção de um ensino dinâmico e comunicativo de idiomas, sempre dando ênfase às quatro habilidades básicas: falar, ouvir, ler e escrever. Os cursos regulares, com exceção do nível C-II de alemão, são ministrados através de métodos-base e complementados com recursos de multi-mídia e com materiais auxiliares desenvolvidos pelo DKZ. Como cada método é destinado para um certo publico-alvo, na escolha do método-base são levados em consideração os interesses e obetivos dos alunos para que haja o máximo possível de identificação com o conteúdo das aulas. Já nos cursos específicos, os métodos e materiais utilizados variam de acordo com a necessidade dos alunos, de maneira que cada curso é montado individalmente.

Métodos-base dos cursos de alemão

A-I, A-II e B-I

1) Berliner Platz, editora Langenscheidt

2) Tangram Aktuell, editora Hueber

3) Stufen International, editora Klett

4) EM – Brückenkurs, editora Hueber

B-II, C-I

1) EM – Hauptkurs, editora Hueber

2) EM – Abschlusskurs, editora Hueber

3) Unterwegs, editora Langenscheidt

4) Leselandschaft, editora Hueber

Alemão no trabalho

1) Unternehmen Deutsch, editora Klett

2) Dialog Beruf, editora Hueber

3) Marktchance Wirtschaftsdeutsch

Alemão para crianças e adolescentes

1) Wer Wie Was, editora Gilde

2) Tamtam, editora Hueber

3) Pingpong, editora Hueber

4) Genial, editora Langenscheidt

Métodos-base de Português para estrangeiros

1) Diálogo Brasil, editora EPU

2) Curso Dinâmico de Português para estrangeiros, DKZ